رب گوجه فرنگی 14ص

اختصاصی از زد فایل رب گوجه فرنگی 14ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

14 ص

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

درتولید کنسرو رب گوجه فرنگی ، اصول ساخت خوب (GMP) وپیاده سازی مقررات مندرج دراستانداردهای ملی ایران به شماره 1836، ( رعایت اصول بهداشتی درواحدهای تولیدکننده موادغذایی) و5489، (آیین کارتولیدکنسرورب گوجه فرنگی ) ازبرنامه های پیش نیازضروری محسوب می شود.

           شرح استقرارسیستمHACCP درتولیدکنسرورب گوجه فرنگیتشکیل تیم

بمنظور استقرار سیستم HACCP می بایست تیمی متشکل از افراد خبره با تخصصهای مختلف (مانندکارشناس صنایع غذایی،کارشناس میکروبیولوژی، مهندس صنایع ،کارشناس آماروتخصصهای مرتبط با هربخش ازفرآیندکه موردبررسی قرارمی گیرد) تشکیل شوند وبا رهبری فردی واجدشرایط مراحل مطالعاتی اجرایی واستقرارسیستم راانجام دهند.

         اطلاعات محصول

اطلاعات محصول موردنظربایدمطابق جدول زیر باشد.

این محصول بطورمعمول بعنوان چاشنی توسط عموم مردم استفاده می شود.

     رسم نمودار جریان کارمواد ، نقشه موقعیت واستقرار تجهیزات

از آنجائیکه مراحل تولید درهرکارخانه شرایط و ویژگیهای خاص خودرا داردضمن درنظرگرفتن اصول کلی ومعمول درتولیداین محصول نمودار جریان کارباتوجه به استانداردملی ایران 5489: سال 1379 " آیین کارتولیدکنسرورب گوجه فرنگی " رسم گردیده است .درنقشه های استقرار، مواردی مانند تجهیزات ،دستگاهها ،فضاهای نگهداری مواد ومحصولات میانی،سرویسهای بهداشتی ،انبارهاوحتی مناطق تله گذاری ،آفات انباری بایدبدرستی مشخص گردند.

شایان ذکر است که تعیین فضاها ،استقرار تجهیزات ودیگرعوامل تولیدباید به گونه ای باشند که ازبروزهرگونه آلودگی متقاطع اجتناب گردد .همچنین مناطقی که ازسطوح بهداشتی متفاوتی برخوردارهستند باید کاملا"مجزا گردند.

نمودارجریان کارونقشه درموقعیت واستقرارتجهیزات بایددرمحل ودرتمام شیفت های کاری باآنچه درعمل انجام می شودمطابقت داده شده وموردارزیابی قرارگیرند.

فهرست کردن تمام خطرات بالقؤه مربوط به هرمرحله ،تجزیه وتحلیل خطرات ، تعیین اقدامات لازم برای کنترل خطرات شناسایی نشده (اصل1)

تیم HACCP درکارخانه تولید کنسرو رب گوجه فرنگی بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره 4557 :سال1377 بند4-1-6این استاندارد،باید تمام خطراتی را که منطقا"احتمال بروزآنها درهرمرحله ازعملیات ازابتداتاانتهای جریان کارمی باشد، فهرست نماید.

عنوان                                                                                                                               صفحه

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی.. 3

شرح استقرارسیستمHACCP درتولیدکنسرورب گوجه فرنگی.. 3

تشکیل تیم. 3

اطلاعات محصول. 3

گروه مصرف کننده 4

رسم نمودار جریان کارمواد ، نقشه موقعیت واستقرار تجهیزات... 5

فهرست کردن تمام خطرات بالقؤه مربوط به هرمرحله ،تجزیه وتحلیل خطرات ، تعیین.. 5

تعیین نقاط کنترل بحرانی(اصل2) ،تعیین حدودبحرانی(اصل3)،برقراری یک سیستم. 5

تحویل گوجه فرنگی.. 5

تخلیه گوجه فرنگی.. 6

شستشوی گوجه فرنگی.. 6

بازرسی.. 6

شستشوی نهایی.. 7

خردکردن. 7

پیش گرم کردن. 7

صاف کردن. 7

جمع آوری وذخیره سازی عصاره گوجه فرنگی.. 7

تغلیظ عصاره گوجه فرنگی.. 8

ذخیره سازی رب گوجه فرنگی.. 8

فرآیندحرارتی رب گوجه فرنگی.. 8

دریافت ، انبارش ، حمل ، توزین ، آماده سازی وافزودن نمک به محصول. 8

تحویل ، انبارداری وحمل قوطی به خط تولید. 9

شستشوی قوطی.. 9

دربندی.. 9

فرآیندحرارتی قوطی پرشده 9

سردنمودن قوطی های پرشده 10

درج تاریخ تولیدوسپری شدن قابلیت مصرف... 10

قرنطینه. 10

انبار. 10

حمل ونقل قوطی.. 11

شستشوی دستگاهها 11

کنترل بدنه داخلی تجهیزات تولید. 11

پکیج رویایی نرم افزارهای رشته مدیریت و مهندسی صنایع

اختصاصی از زد فایل پکیج رویایی نرم افزارهای رشته مدیریت و مهندسی صنایع دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول پکیجی رویایی با قیمتی استثنایی از نرم افزارهای برنامه ریزی خطی، نرم افزارهای برنامه ریزی غیرخطی و نرم افزارهای تصمیم گیری چندشاخصه و چندهدفه مربوط به رشته های مدیریت و مهندسی صنایع می باشد. نرم افزارهای موجود در این پکیج عبارتند از:

نرم افزارهای برنامه ریزی خطی شامل:

(به همراه فیلم آموزش نرم افزار) FX Graph  v4.1

 (به همراه پی دی اف فارسی آموزش نرم افزار) Gams

 (به همراه پی دی اف فارسی آموزش نرم افزار) LINDO

 (به همراه پی دی اف لاتین آموزش نرم افزار) LQ Graph

 (به همراه پی دی اف لاتین آموزش نرم افزار) Multisync

 (به همراه پی دی اف لاتین آموزش نرم افزار) ResNet-1.2

 (به همراه پی دی اف فارسی آموزش نرم افزار) TORA

 (به همراه پاورپوینت فارسی آموزش نرم افزار) WinQSB

 WINSTON

Xpress MP 2007A

Evalcogz

GINO

QM4Win

STORM3

WHATSBEST_5.0

WINMAT

نرم افزارهای برنامه ریزی غیرخطی شامل:

(به همراه پی دی اف لاتین آموزش بکارگیری نرم افزار) DEA FRONTIER

 (به همراه پاورپوینت فارسی آموزش نرم افزار) LINGO 11

نرم افزارهای تصمیم گیری چندشاخصه و چندهدفه شامل:

(به همراه پی دی اف فارسی آموزش نرم افزار) Expert Choice11

 (به همراه فایل ورد لاتین آموزش نرم افزار) DECISIONARIUM

 (به همراه پی دی اف فارسی آموزش نرم افزار) GMAA

 (به همراه فیلم لاتین آموزش نرم افزار) Logical Decisions

 (به همراه پی دی اف لاتین آموزش نرم افزار) MACBETH demo

 (به همراه فیلم فارسی آموزش نرم افزار) PTOPSIS

 (به همراه پاورپوینت فارسی آموزش نرم افزار)SANNA

 (به همراه پاورپوینت فارسی آموزش نرم افزار) Super Decision 1

 (به همراه پی دی اف لاتین آموزش نرم افزار) visual PROMETHEE

Athena software

Decision Deck

Guimoo

DESISION ANALYSIS

Super decision 2

TAXONOMY-TOPSIS-SAW

Topsis 2005

Treeplan

• نرم افزار محاسبات ماتریسی:

Matrix Calculator Pro v5.3

این پکیج به مدت محدود با تخفیف فوق العاده ارائه گردیده است. شما می توانید هم اکنون  با پرداخت تنها 12000 تومان این پکیج را به صورت یکجا دانلود نمایید.

مقاله روابط صنعتی

اختصاصی از زد فایل مقاله روابط صنعتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل : Word

تعداد صفحات : 46 صفحه

چکیده :

محققان چنین اظهار می‌‌کنند که بعضی از امور وقت‌گیر بیشتر بر حسب عادت انجام می‌‌گیرد تا برای بازدهی. اثر بخشی یا سودآوری. این گونه فعالیتها چنان با زندگی ما عجین شده‌اند که هیچ کس فکر نمی‌‌کند چرا آنها را انجام می‌دهیم یا اینکه ممکن است راه‌های بهتری برای رسیدن به نتایج مشابه وجود داشته باشد.

فهرست مطالب :

• چهار اصل مدیریت زمان
• کارهای قابل حذف
• برچسب قیمت هر فعالیت
• تفویض اختیار
• موانع روانی تفویض اختیار
• کی و چه کاری را تفویض کنید
• چگونه تفویض اختیار کنید
• بیرون راندن غاصبان
• صرفه جویی در وقت هنگام خواندن ونوشتن
• خواندن شش نوع از متداولترین مطلب تجاری
• …..

گزارش کارآموزی مهندسی صنایع تضمین کیفیت

اختصاصی از زد فایل گزارش کارآموزی مهندسی صنایع تضمین کیفیت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کارآموزی مهندسی صنایع  تضمین کیفیت بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 45

گزارش کامل کارآموزی,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی


این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده وجهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

مقدمه :

در تمامی کارخانه های تولیدی مسئول فنی کارخانه، مسئولیت های زیادی دارد تا محصول مورد نظر تمامی مراحل تولید خود را طی کند تا به دست مصرف کننده برسد همچنین اختیارات مسئول فنی نیز محدود است که این مسئله مانع از انجام درست مسئولیت ها می شود . پس نقص عمده ای که منجر به بروز مشکلات فراوانی برای انجام مسئولیت های فنی می باشد ، گستردگی مسئولیت ها و محدودیت اختیارات است و در بسیاری از شرکت های تولیدی مسئولین فنی با تلاش و پیگیری خود موجب برقراری ارتباط مناسب با بخش های مختلف کارخانه که در کیفیت محصول دخالت دارند می گردد که به سادگی قابل انجام نیست . طبق راهنمایی ها و دستورالعمل های اداره کل نظارت بر امور تولید محصول ، سیستم تضمین کیفیت Assurance Quality این مسئولیت ها را به عهده دارد و مسئول فنی یکی از اعضای این سیستم است . تضمین کیفیت Assurance Quality خود یکی از عناصر اصلی مدیریت کیفیت Management Quality   است . به عبارتی شورای تضمین کیفیت اطمینان می دهد که محصولات تولید شده از سلامت ، کیفیت و کارآیی مطلوب برخوردار بوده و رضایت مشتری را به همراه دارد . از آنجایی که تضمین کیفیت بخشی از سیستم مدیریت کیفیت است ما این پروژه را به بررسی سیستم مدیریت کیفیت مبتنی بر استاندارد ISO9001:2000 وچگونگی پیاده سازی این استاندارد در کارخانه تولیدی مواد غذایی سویا سان (Maxsoy ) اختصاص دادیم که چگونه توانسته است محصولاتی با کیفیت بالا همراه با رضایت مشتری تولید کند .             تقدیر و تشکر : با سپاس و قدردانی از استاد راهنما جناب آقای رضا کیا و مدیریت محترم کارخانه تولیدی مواد غذایی سویا سان و واحد تضمین کیفیت این سازمان و تمانی کسانی که مرا در گرد آوری این پروژه یاری کردند .              فصل اول  معرفی محل کار آموزی  ( شرکت تولید کننده مواد غذایی سویا سان Maxsoy )           تاریخچه شرکت سویا سان (Maxsoy ) سویا سان اولین تولید کننده شیر سویا با نام تجاری مکسوی (Maxsoy ) در خاورمیانه می باشد که از لحاظ ظرفیت سومین تولید کننده جهان محسوب می شود و با استفاده از آخرین تکنولوژی روز دنیا محصولات خود را در انواع شیر سویا ، روغن سویا ، آرد سویا ، اسنک سویا، پروتئین های بافت دار سویا ( TSP ) و .... به بازار عرضه نموده است . شرکت فرآورده های پروتئینی سویا سان در سال 1381 با هدف تولید انواع فرآورده های پروتئینی سویا در اداره ثبت شرکت ها به شماره 185580 به ثبت رسید. این واحد در سال 1383 موفق به اخذ پروانه بهره برداری از وزارت صنایع و در سال 1384پروانه ساخت از اداره بهداشت گردید . این شرکت موفق به اخذ گواهینامه های سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP )و سیستم مدیریت کیفیت ISO9001:2000 از شرکت RWTUV) TUV NORD )گردیده است . سویا سان شامل دو کارخانه شماره 1 و شماره 2 می باشد که کارخانه شماره 1 تشکیل شده ازسالن تولید شیر سویا که انواع شیرهای طعم دار از قبیل شیر ساده ، شیر توت فرنگی ، شیر طالبی ، شیر قهوه ، شیر کاکائو، شیر وانیلی و شیر رژیمی در این سالن تولید می شود و سالن تولید TSP که در این سالن آرد پروتیئنه و انواع TSP ریز، درشت و متوسط تولید می شود و قسمت اداری و آزمایشگاه که شامل واحد مدیریت ، کنترل کیفی ، واحد خرید ، واحد برنامه ریزی ، واحد تضمین کیفیت و واحد تاسیسات می باشد . کارخانه شماره 2 تشکیل شده از سالن تولید اسنک سویا که محصولات این سالن انواع چیپس کچاب ، لچو و پنیر و طعمهای جوجه ، کبابی و دودی TSP می باشد و انبار مواد اولیه و محصول نهایی . انواع فرآورده های سویا در شرکت سویا سان : •    شیر و فرآورده های طبیعی •    آرد و فرآورده های نانوایی  •    پروتئین بافت دار سویا ( گوشت گیاهی ) •    روغن سویا  •    اسنک و آجیل سویا