دانلود پایان نامه آماده
دانلود پایان نامه رشته علوم اجتماعی ارائه تبینی انسان شناسانه از عناصر فرهنگی مسکن، خوراک و پوشاک با فرمت ورد و قابل ویرایش تعدادصفحات 190
مقدمه
«با این باور بالیده ام که تنها کار در خور انجام افزودن بر اطلاعات درست و دقیق در جهان است» مارگارت مید سرزمین ایران دارای یکی از با ارزشترین تمدنهای جهان است که پشتوانه ای بسیار طولانی در حدود چند هزار سال دارد. امروزه بعد از گذشت سالها و با توجه به تغییر و تحولات پدید آمده ما به فرهنگها و آداب و رسومی برخورد می کنیم که هر کدام نیاز به بررسی و توصیف و تحلیلی جداگانه دارند. شناخت فرهنگ از طریق بررسی عناصر مختلف آن امکان پذیراست. زیرا همه عناصر یک جامعه در ارتباط متقابل با فرهنگ مردم آن است و هر عنصری در ارتباط با سایر عناصر فرهنگی معنا می یابد. بنابر این تغییر در هر یک از عناصر باعث ایجاد تغییر در دیگر عناصر می شود که مطالعه هم زمان می تواند در تبیین این تغییرات رهگشا باشد. در این میان مردم شناسی به عنوان علمی که به مطالعه ابعاد گوناگون فرهنگ جوامع انسانی می پردازد، می تواند به ما کمک کند تا در تحقیقی که در روستای قپانوری با تأکید بر بررسی مسکن، خوراک و پوشاک انجام می گیرد، مارا به شناخت بیشتر و عمیق تار و پودهای مادی و معنوی فرهنگ منطقه اعم از تکنولوژی وضعیت اقتصادی، آداب و رسوم، اعتقادات و سایر مسایل رهنمون سازد. در این رساله نیز سعی شده است تا در چارچوب انسان شناسی فرهنگی به بررسی تأثیر فرهنگ در زندگی مردم روستای قپانوری، یکی از روستاهای شهرستان بروجرد پرداخته شود و برای مطالعه عمیق آن، همه مقولات اجتماعی، آداب و رسوم و صور مختلف حیات اجتماعی در فصل های جداگانهای مورد بررسی قرار گیرند که عبارتنداز: فصل اول: طرح تحقیق با توجه به موضوع، بررسی مردم شناختی مسکن، خوراک و پوشاک در روستای قپانوری است. در این فصل طرح مسئله، ضرورت، اهمیت پژوهش، اهداف تحقیق، چارچوب نظری،روش تحقیق، مشکلات تحقیق و پیشینه تحقیق می باشد. فصل دوم: به بررسی سیمای کلی روستای قپانوری از نظر ویژگیهای جغرافیایی و طبیعی، پیشینه تاریخی، ویژگیهای اجتماعی، اقتصادی، زبان، اماکن عمومی، مسایل جمعیتی توجه می شود. فصل سوم: انواع مسکن با توجه به زمان ساخت آنها، ابزارهای ساخت، اجزای مسکن، کارکرد فضای درون، تزئینات داخلی، مصالح کاربردی، تغییرات و تحولات مسکن و معماری با توجه به دو دوره قبل و بعد از انقلاب اسلامی، باورها و اعتقادت و آدابی که درباره مسکن وجود دارد، مورد بررسی قرار می گیرد. فصل چهارم: این بخش به خوراک اختصاص داده می شود و به شرایط تهیه مواد خوراکی و تاثیر محیط بر خوراک مردم در دوران گذشته، شیوه های نگهداری مواد غذایی، آیین و مناسک مربوط به غذا، ابزار تهیه خوراک پرداخته می شود. تغییر و تحول حاصل در نوع خوراکیهای مورد استفاده و علل و عوامل موثر در این تغییر و انواع غذاهای آیینی از موارد دیگری است که در این بخش به آن می پردازیم. این فصل با شرحی درباره باورها و عقایدی که در زمینه خوراکیها رواج دارد، پایان می یابد. فصل پنجم : در این بخش به موارد زیر پرداخته می شود: مقایسه بین پوشاک قدیم و جدید، مواد اولیه تولید آنها، تکنیک و فنون و ابزارهائی که در تهیه هرکدام بکار برده می شود؛ تقسیم بندی انواع لباسهای مردان، زنان، کودکان و نوزادان، تغییر و تحولاتی که در این بخش رخ داده و بررسی تنوع در فرم پوشاک مصرفی این دوران و باورها و آداب استفاده از لباسها در موقعیتهای مختلف زمانی است.
طرح مساله
انسان همواره برا ی استفاده از محیط طبیعی و آماده کردن آن برای زندگی و استفاده از منابع پیرامون خود به تلاشی مستمر پرداخته و با استفاده از قدرت اندیشه به اکتشافات و اختراعات دست زده است تا وسایل آسایش خود را فراهم سازد. حاصل این تجربه ها و دست آوردها از نسلی به نسلی منتقل شده و در طول زمان به بهبود زندگی او انجامیده است. در این راستا هر گروه اجتماعی دارای تجربیات، آداب و رسوم و فرهنگ مختص به خود در نحوه تأمین نیازهای مختلف همچون مسکن، خوراک و پوشاک است. در این میان دانش انسان شناختی نیز که شناخت عمیق و جامع ابعاد متفاوت مرتبط با زندگی انسان است و شامل رابطه انسان با محیط طبیعی، نوع معیشت، نظام باورها و اعتقادات، آداب و رسوم، سنتها و جنبه های مهم دیگر زندگی بشر در طول تاریخ است. با توجه به این مسایل، تحقیق در روستای قپانوری به دنبال شناخت برخی زوایای زندگی مردمانی است که هر چند از بسیاری جهات با فرهنگ ملی ایران مشترک است، اما مختصات فرهنگی ویژه ای دارد که به مردم این منطقه هویت خاص بخشیده است. هر یک از این عناصر فرهنگی در تار و پود خود دارای ابعاد مادی و معنوی است که بسیاری از آنها ناشناخته باقی مانده است. محقق مردم شناس با حضور در متن اجتماع و تجربه زندگی روزانه درکنار مردم، به شناخت و ثبت و ضبط این فرهنگ پرداخته و عناصر مسکن، خوراک و پوشاک را در یک نگاه تاریخی، از چند دهه قبل از انقلاب تا امروز را با توجه به ابعاد مادی که شامل شرایط محیطی و جغرافیایی، نوع معیشت، طبقه اجتماعی و ابعاد غیر مادی یعنی باورها، اعتقادات، نگرشها، سنتها و آداب و رسوم، کارکردها و تغییر و تحولات پدید آمده، مورد بررسی قرار داده است.
پایان نامه رشته علوم اجتماعی ارائه تبینی انسان شناسانه از عناصر فرهنگی مسکن، خوراک و پوشاک