لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 13
فهرست و توضیحات:
کاسنی
ترکیبات مهم
اثرات مهم
تهیه اشکال دارویی
خواص دارویی
فواید
کاسنی فرنگی ، یا آندیو
کاسنی صحرایی
ریشه کاسنی
تخم کاسنی
عرق کاسنی CHICOREE
طبیعت سرد
مشخصات گیاه شناسی کاسنی
اصل و قدمت گیاه
آب و هوای مطلوب کاسنی
خاک و کود مطلوب کاسنی
ازدیاد کاسنی
سفید کردن کاسنی
روش های کنترل علف های هرز
تناوب زراعی
ایجاد پوشش MULCHING
ضدعفونی خاک SOIL FUMIGATION
استفاده از حرارت آفتاب در خاک SOIL-SOLARIATION
مبارزه مکانیکی با علف های هرز
مبارزه شیمیایی
علف کش های خاک مصرف
منابع
کاسنی
کاسنی معمولی(نام علمی CICHORIUM INTYBUS L)گیاهی است از راسته گل مینا (ASTERALES) تیره گل ستاره ای ها (ASTERACEAE) از سرده کاسنی ها (CICHORIUM) از این گیاه دو گونه کشتی و چهار تا شش گونه وحشی موجود است.
کاسنی معمولی ، یگ گیاه دارویی پایا با گل های آبی یا ارغوانی است . کاسنی در اصل بومی جهان قدیم است و بعدا" در قاره آمریکا نیز به صورت گیاه خودروی کنار جاده ای در آمده است .منشا اصلی این گیاه اروپای مرکزی، مناطق غربی و مرکزی آسیا و شمال آفریقا است و پراکندگی وسیعی در نواحی مختلف ایران به خصوص شمال ایران ، آذربایجان و مناطق کوهستانی خراسان دارد. به آب و هوای خنک ، آفتابی یا کمی سایه نیاز دارد و گرمای شدید تابستان را تحمل نمی کند.
کاسنی با نام علمی (CICHORIUM INTYBUS ) گیاهی از خانواده گل مینا (COMPOSITAE ) می باشد. کاسنی ، گیاه علفی است که ارتفاع آن به صورت متوسط به یک متر می رسد ؛ دارای ریشه های قوی و نسبتا طویل می باشد .برروی برگ ها ، بریدگی های عمیقی وجود دارد که در قسمت انتهایی شبیه به یک مثلث می شوند . گل های آبی رنگ بسیار زیبایی دارد . عمر این گیاه با توجه به شرایط زندگی ، یکساله ، دوساله یا چند ساله می باشند. کاسنی در نواحی نسبتا مرطوب ، با ارتفاع کم رشد می کند و بومی نواحی اروپا ، هندوستان و مصر می باشد . البته گسترش آن در دنیا زیاد است و در نقاط دیگر از جمله آسیا ، آفریقا و قسمت هایی از آمریکا هم می روید.
ترکیبات مهم :
ریشه این گیاه ، حاوی حدود 8% پلی ساکاریدی به نام اینولین ( INULIN ) است . ترکیبات تلخ از جمله لاکتوسین (LAKTUCIN ) و لاکتوکوپیکرین ( LACTUCOPICRIN ) ، شیکوریک اسید ، فلاونوئیدها ، گلوکوزیدها ، قندها و تانن ها از دیگر ترکیبات ریشه می باشند . همچنین ریشه گیاه ، حاوی بسیاری ترکیبات بخارشونده ی معطر است که استوفنون ( ACETOPHENONE) شاخص ترین آنها می باشد .
اثرات مهم:
ترکیبات محلول در آب کاسنی ، خاصیت مسکن دارند و بعضی از قندهای موجود در آن اولیگوساکاریدها ( OLIGOSACHARIDES) دارای خاصیت افزایش میکروبهای مفید و کاهش باکتری های بیماری زا در روده می باشند .مطالعات جدید نشان می دهند که برخی ترکیبات موجود در کاسنی ، در مشکلاتی از جمله یبوست ، اسهال های میکروبی ، سرطان و بیماری های قلبی – عروقی ، می توانند موثر واقع گردند .
همچنین طبق مطالعات انجام شده بر روی حیوانات آزمایشگاهی مواد موثر کاسنی می توانند از سرطان روده جلوگیری کنند . از دیگر اثرات مفید کاسنی ، حفاظت کبد در برار سموم کبدی است و این اثر با ماده ای به نام تتراکلروکربن ( TETRACHOLORIDE CARBON ) به اثبات رسیده است .
عصاره الکلی ریشه کاسنی ، اثرات ضد ورم و ضدالتهابی نیز دارد. از دیگر اثرات کاسنی ، اشتها آوری و خاصیت ضد ترش کردن معده را می توان نامبرد.
گیاه کاسنی ، مانند سایر گیاهان ممکن است عوارض محدودی ایجاد نماید این عوارض شامل ایجاد حساسیت های پوستی و ایجاد درماتیت می باشد که این امر به ترکیبات لاکتونی آن مربوط است.
همچنین براساس مطالعه ای ، ریشه گیاه کاسنی می تواند بعضی قارچ کش هارا جذب نماید که در این صورت باعث سمیت می شود. البته موارد مذکور بسیار محدود می باشند ، ولی نباید آنها را از نظر دور داشت.
مصرف کاسنی از زمان قدیم و حداقل از قبل میلاد مسیح مرسوم بوده است. از جمله مصارف مهم این گیاه که از قدیم نیز رواج داشته ، مصرف آن به عنوان مقوی کبد و کاربرد آن در بیماری های کبدی بوده است. امروزه نیز یکی از مصارف مهم آن در مشکلات کبدی است . همچنین اثراتی از جمله مقوی معده ، مدر(ادرار آور) ، تصفیه کننده خون ، صفرا بر ، تب بر ، اشتها آور ، درمان نقرس ، کمک در درمان رماتیسم ، دفع ریوبات ادراری و رفع کم خونی برای آن قائل می باشند که البته این موارد در حال تحقیق بوده و در آینده ای نه چندادن دور موارد درمانی قطعی و جدید برای آن پیش بینی می شوند.
این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید
دانلود تحقیق کامل درمورد گیاه کاسنی
