گزارش کارآموزی شرکت سهامی دشت مرغاب یک و یک ( انواع تولیدات کارخانه یک و یک عبارتند از: محصولات کنسروی گوشتی ، لوبیا چیتی ، خوراک بادمجان ، کنسرو بدون گوشت ، آبلیمو ، مربای هویج و آلبالو ، انواع سس سرد ، سس کچاب ، رب گوجه فرنگی ،ترشی سیر ، خوراک لوبیا و . . ) با فرمت ورد ، قابل ویرایش ، 17 صفحه ، با فونت B zar و حاشیه و صفحه بندی
فهرست :
تاریخچه و مقدمه
خطوط تولید ( ارزیابی خط تولید آبلیمو )
خط تولید خوراک بادمجان
خط تولید رب گوجه فرنگی
خط تولید خیارشور
بخش آزمایشگاه ( قسمت شیمی- فیزیک)
قسمت کنترل کیفی و بخش تحقیق و توسعه
قسمت تاسیسات و آبرسانی
انبارها
نمودار سازمانی تشکیلات کارخانة یک و یک
بخشی از متن :
قسمت تولید
خط آبلیمو:
وقتی که لیموها دریافت شدند ، طبق استاندارد باید 24 ساعت در محیط آزاد قرار بگیرند تا اسانس ها و مواد تلخ آنها در معرض نور آفتاب از بین بروند ، سپس لیموها به قسمت سیلو می روند و آنگاه وارد سورتینگ می شوند که لیموهای نامرغوب جدا می شوند. بعد لیموها شستشوی غرقابی می شوند. ( در قسمت پایین دستگاه مخزنی است که برگ ها جدا می شوند و هر 12 ساعت دریچه اش را باز می کنند تا تخلیه شود. ) آنگاه لیموها شستشوی برسی می شوند و بعد وارد دستگاه کراشر شده و خرد می شوند . آنگاه لیموهای خرد شده پرس می شوند که این دستگاه دارای مخزن جدا کنندة هسته است. ( روی مخزن یک توری قرار دارد که باعث جدا شدن هسته می شود .) بعد لیموها وارد فیلتر اول و فیلتر دوم می شوند. در فیلتر اول لردهای درشت و در فیلتر دوم لردهای ریز از آبلیمو گرفته می شود. سپس
گزارش کارآموزی دشت مرغاب یک و یک