بیماری جنون گاوی یا آتسفالوپاتی اسفنجی شکل گاو BSE یک بیماری کشنده ودزنراتیو عصبی مغزی قابل انتقال گاو است که یکهفته تا چند ماه پس از بروز علایم بالینی وآغاز مراحل پیشرفته بیماری باعث مرگ گاو می شود .علایم بالینی این بیماری شامل تغییر رفتار ،عدم تعادل ،بروز رفتارهای عصبی ،مثل لگد زدن ،تهاجم و... همچنین کاهش وزن است در طی چند هفته علایم بالینی پیشرفت نموده منجر به زمین گیری ومرگ دام می گردد.
دوره کمون بیماری بین 8-3 سال متغییر وبه طور متوسط 5 سال است وبه عبارت دیگر سن دامهای مبتلا اکثراً از چهار سال به بالا است وغالباً دامهای نژاد سیری وماده رامبتلا می سازد .
بیماری برای اولین بار در سال 1986 در مزرعه ای به نام Kent در انگلستان گزارش گردید . قبل از آن هیچکس شناختی از بیماری جنون گاوی نداشت ولی از نوابر 1986 تا کنون جمعاً 181205 مورد BSE از کشورهای مختلف جهان بخصوص انگلستان ،ایرلند ، فرانسه ،بلژیک ،کانادا ،ایتالیا ، عمان ، کویت وجزایر فالک لند گزارش گردیده است .
مطالعات انجام شده ارتباط بین BSE و بیماری CJD در انسان را تا حدودی نشان داده است به طوری که بر طبق اطلاعات موجود تا کنون 90 نفر در کشورهای انگلستان وفرانسه در اثرشکل جدیدی از CJD یعنی(VCJD) جان خود را از دست داده اند . درمورد اتیولوژی این گروه از بیماری ها ،فرضیه های متعددی وجود دارد که در بین آنها «تئوری پریون» با اقبال بیشتری مواجه شده است .بر اساس اینتئوری عامل بیماری به نام جزء عفونت زای پروتئینی یا پریون تعریف می گردد .عوامل این گروه از بیماری ها در مقابل حرارت وروشهای ضد عفونی کننده رایج به شدت مقاوم هستند .
شامل 29 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود تحقیق بیماری جنون گاوی BSE