مقاله در مورد کاربرد انواع ترکیبات اروماتیک در صنایع غذایی

اختصاصی از زد فایل مقاله در مورد کاربرد انواع ترکیبات اروماتیک در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه11

کاربرد انواع ترکیبات اروماتیک در صنایع غذایی

ترکیبات آروماتیک یک سری ترکیباتی هستند که در صنایع غذایی بسیار حائز اهمیت هستند و معمولأ در حین انجام واکنشهای شیمیایی و بیو شیمیایی مواد غذایی بوجود می آیند و همچنین در مواد غذایی مختلف بحالت طبیعی وجود دارند.

همانطور که از نام ترکیبات آروماتیک می توان استنباط نمود اینست که ترکیبات مولد عطر و بو (آروما)در مواد غذایی هستند. و یعضأ عامل رنگ نیز هستند. به انواع مهم ترکیبات آروماتیک در مواد غذایی می پردازیم.

1-کارامل

کارامل طی واکنش زیر(caramelization) بوجود می آید:

• مرحله اول در دمای c800 ساکارز با از دست دادن یک مولکول آب و 5/4 % کاهش وزن تبدیل به ماده ای بنام ایزوساکارازان می شود.
• مرحله دوم: با 55 دقیقه حرارت دادن ساکارز با از دست دادن 2 مولکول آب و 9 % کاهش وزن تبدیل به ماده ای به نام کارملان می شود.
• مرحله سوم با 55 دقیقه حرارت دادن ساکارز و با از دست دادن 5/2 مولکول آب و 14% کاهش وزن تبدیل به ماده ای به نام کارملن(caramelen) میشود.
• با ادامه حرارت دادن ساکارز تبدیل به ماده ای نامحلول در آب به نام(caramelin) می شود.

به مجموعه ایcaramelan ،caramelen، ,caramelinکه هرسه از ترکیبات آروماتیک هستند و طی واکنش کاراملیزاسیونcaramelization بوجود می آیند اصطلاحأcaramel(کارامل) می گوییم.

اگر بخواهیم واکنش فوق را بصورت کلی بنویسیم بصورت زیر است:

Anhydro sligar dimerized polymerized caramel

کارامل به عنوان یک ترکیب آروماتیک به چند صورت وجود دارد :

1)  positive caramelاز ترکیبات آمونیوم 4 ظرفیتی ایجاد می شود.

2) Negative caramelاز رکیبات الکلی بوجود می آید.

3)slightly Negativecaran

ترکیبات دیگری که آروماتیک هستند در طی وانش کاراملیزاسیون بوجود می آیند که عبارتند از

مالتول                                            انهیدروخورانون

ایزومالتول                                       دهیدروپررون

سیکلوپنتولون، الکل پیرول و...

این ترکیبات آروماتیک به عنوانFlarour Enhancer در صنایع غذایی کاربرد گسترده ای دارد.

کارامل نیز بعنوان رنگ در صنایع غذایی برای رنگ دهی برخی از محصولات غذایی کاربرد دارد.

• ملاتین

یکی دیگر از ترکیبات آروماتیک هست که علاوه بر عطر و آروما عامل مهم رنگ قهوه ای در مواد غذایی می باشد.

ملانین محصول واکنش قهوه ای شدن آنزیمی در مواد غذایی می باشد که طی واکنش زیر تشکیل می شود.

مقاله در مورد کاربرد داده ساختارهای جنبشی در مسیریابی شبکه‌های حسگر متحرک

اختصاصی از زد فایل مقاله در مورد کاربرد داده ساختارهای جنبشی در مسیریابی شبکه‌های حسگر متحرک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه5

بخشی از فهرست مطالب

الگوریتم، شبکه‌های حسگر، مسیریابی، داده ساختارهای جنبشی، کوچکترین زیر درخت فراگیر محلی

1- مقدمه

کوچکترین درخت فراگیر محلی

کوچکترین درخت فراگیر محلی با نگهداری به کمک داده ساختار جنبشی

2- پیچیدگی الگوریتم

با ظهور ارتباطات بی­سیم بین عناصر مختلف و به دنبال آن مسئله شبکه­های بی سیم و متحرک، توجه بسیاری از اندیشمندان رشته علوم کامپیوتر به مسائل موجود در این شبکه از قبیل مسیریابی معطوف شد. اما این شبکه­ها پاسخگوی تمام نیازها در زمینه ارتباطات بی سیم نبودند. به همین منظور مدل شبکه­های ویژه[i] ارائه شد که در آنها ارتباطات از طریق فرستنده­ها و گیرنده­های رادیویی با فاصله ارتباطی محدود انجام می­گرفت و در ضمن ساختار یکپارچه مرکزی برای مسیریابی و مدیریت ندارند. در قدم بعدی محدودیت توان مصرفی و عملیاتی نیز به مدل فوق افزوده شد و مدل شبکه حسگر معرفی شد.

شبکه های حسگر کاربرد بسیار وسیعی دارند. مثلا حسگرهای تشخیص آتش سوزی در یک جنگل و یا شهر همچنین حسگرهای تشخیص تشعشعات  هسته­ای در یک رآکتور هسته­ای، نمونه­هایی از این کاربردها هستند.

ویژگی­های شبکه­های حسگر را می­توان به اجمال به این موارد تقسیم نمود: 1. انرژی محدود عناصر .2. پهنای باند محدود .3. شبکه بدون ساختار و متغیر با زمان .4. کیفیت پایین ارتباطات .5. قدرت محاسبات محدود در عناصر.

از جمله مسائل مطرح در زمینه شبکه­های حسگر، بحث مسیریابی در این شبکه­ها است. الگوریتم­های متفاوتی برای این مسئله ارائه شده است. الگوریتم­های ارائه شده را می­توان به دو دسته همگن و ناهمگن تقسیم نمود. الگوریتم­­های همگن فرض را بر یکسان بودن عناصر شبکه (از نظر برد فرستنده) می­گذارند. الگوریتم­های ناهمگن از انعطاف­پذیری بیشتری برخوردار هستند. الگوریتم­های ناهمگن با توجه به اطلاعاتی استفاده می­کنند به سه دسته تقسیم می­شوند. 1- بر مبنای محل : در آنها محل دقیق عناصر مشخص می­باشد. 2- بر مبنای جهت : در آنها فرض می­شود که هر کس جهت نسبی همسایگانش را نسبت به خود می­داند. 3- بر مبنای همسایه : در آنها فرض می­شود که شناسه همسایه­ها در اختیار است.

الگوریتم­های ارائه شده را از یک منظر دیگر می­توان به دو دسته متمرکز و نامتمرکز نیز تقسیم نمود. در الگوریتم­های متمرکز، یک ناظر خارجی در سیستم وجود دارد که مسئولیت مسیریابی را به عهده دارد. البته فرض وجود چنین ناظری اولا با ماهیت شبکه­های حسگر سازگار نیست در ضمن قابلیت مقیاس­پذیری ندارد.

از جمله روش­های رایج در زمینه مسیریابی استفاده از درخت فراگیر کمینه است. اما به دو دلیل که در ادامه خواهیم دید، استفاده از آنها در این شبکه­ها محبوبیت پیدا نکرده است. اولا پیدا کردن کوچکترین درخت فراگیر یک الگوریتم ماهیتا متمرکز است و دوما به علت آنکه هزینه ساخت آن بالاست و در این شبکه­ها - به علت متحرک بودن عناصر - نیاز است که مرتبا این درخت ساخته شود.

در این مقاله یک الگوریتم برای مسیریابی در شبکه­های حسگر بر مبنای کوچکترین درخت فراگیر ارائه می­شود ولی سعی شده که مشکلات ذکر شده در بالا در آن پاسخ داده شود. برای این منظور اولا از کوچکترین درخت فراگیر محلی استفاده شده است که نیاز ناظر را از بین می­برد و همچنین از یک ساختار جنبشی برای نگهداری آن استفاده می­شود که مشکل هزینه تغییرات را از بین می­برد.

در زمینه مسیریابی در شبکه­های حسگر کارهای گوناگونی انجام شده است ولی در تمام آنها فرض بر ثابت بودن ساختار شبکه در طول حیات شبکه است. همچنین داده ساختارهای گوناگونی برای نگاهداری اجزای شبکه مطرح شده است ولی اکثر آنها هزینه به روز رسانی بالایی دارند و همچنین برای مسئله مسیریابی مناسب نیستند. لذا در این مقاله تلاش شد تا فرض­های مطرح شده بسیار به محیط واقعی شبیه باشند که تا زمان نوشتن این مقاله کاری با این درجه شباهت با محیط واقعی پیدا نکردیم. نتیجه حاصل نیز هزینه نگاهداری و به روز رسانی کمینه­ای دارد که برای حسگر های با انرژی محدود مناسب است.

در بخش­های بعدی ابتدا یک الگوریتم برای کوچکترین درخت فراگیر محلی ارائه می­شود. سپس یک روش جنبشی برای نگهداری کوچکترین درخت فراگیر ارائه می­شود. در ادامه الگوریتم اصلی که ترکیبی از این دو روش است معرفی می­شود و بعضی خواص آن اثبات می­شود . در انتها پیچیدگی الگوریتم و نتیجه­گیری

مقاله در مورد کاربرد لیزردرسلاح های هسته ای

اختصاصی از زد فایل مقاله در مورد کاربرد لیزردرسلاح های هسته ای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه9

بخشی از فهرست مطالب

مقدمه:

کاربرد لیزر در مصارف نظامی  

منابع:

لیزر به معنای تقویت نور توسط تشعشع تحریک شده می باشد و اختراع آن به سال 1958 با نشر مقالات علمی در رابطه با مایزر اشعه مادون قرمز و نوری بر می گردد. (مایزر دستگاهیست که با آن انرژی اتم یا ملکول را زیاد می کنند.) نشر مقالات مذکور سبب افزایش تحقیقات علمی توسط دانشمندان در سر تا سر جهان گردید. در بخش ارتباطات نیز مهندسان (کارشناسان) توانایی لیزر را که جایگزین ارسال یا مخابره الکتریکی گردد را تصدیق نمودند اما اینکه چگونه پالسها را مخابره نمایند، مشکلات زیادی را بوجود آورد. در سال 1960 دانشمندان پالس نور را ارسال (مخابره) نمودند سپس از لیزر استفاده کردند. لیزر، نور خیلی زیادی را تولید نمود که بیش از میلیونها بار روشنتر از نور خورشید بود. متاسفانه پرتو لیزر می تواند خیلی تحت تاٌثیر شرایط جوی قرار گیرد مثل بارندگی، مه، ابرهای کم ارتفاع، چیزهای موجود در هوا از قبیل پرندگان. دانشمندان نیز طرحهای جدیدی را جهت حمایت نور از برخورد با موانع را پیشنهاد نمودند. قبل از اینکه لیزر بتواند سیگنالهای تلفن را ارسال دارد اختراع مهم دیگر موج بر فیبر نوری بود که شرکتهای مخابراتی برای ارسال صدا، اطلاعات و تصویر از آن استفاده می کنند. امروزه، ارتباطات، الکترونیک بر پایه فوتون ها استوار می باشد. تکنولوژی تسهیم طول موج یا رنگهای مختلف نوری برای ارسال، تریلیون بیت فیبر نوری استفاده می کند. بعد از اینکه

تحقیق در مورد کاربردهای کنونی هوش مصنوی در یادگیری وآموزش

اختصاصی از زد فایل تحقیق در مورد کاربردهای کنونی هوش مصنوی در یادگیری وآموزش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه8

مقدمه

نقش رباتها وآینده آنها در رابطه با شیوهای آموزشی هدف این نوشته است. سوالهای متعدی در این رابطه مطرح است. از جمله اینکه: آیا رباتها می توانند در گسترۀ وسیعتری نقش آموزشی را بازی کنند؟ رباتها چه تاثیری می توانند در آینده در یادگیری برانسانها داشته باشند؟ آیا رباتها می توانند یادگیری را آسانتر کنند ، در این صورت به چه شکلی؟ کاربرد رباتها در آموزش چه تاثیراتی بر جامعه و فرد می گذارد؟ در خاتمه این نوشته جمعبندی از قسمتهای مختلف خواهد شد.

توضیح مختصری در مورد کاربردهای کنونی هوش مصنوی در یادگیری وآموزش

رباتهایی که در زمینه های آموزشی مورد استفاده قرار میگیرند بنام [Educational robotics [1 شناخته می شوند. Isaac Asimov از جمله کسانی است که کتابها ، رمانها و مقالات زیادی در مورد رباتها نوشته است و به این موضوع  رباتها خیلی علاقمند بود. کلمۀ  "robotics" را که امروزه به معنی  دانش یا علم رباتها [8] robotik است ، برای اولین او استفاده کرد. در حال حاضر دریایی از اینگونه رباتها و سیستمهای متخصص در سراسر دنیا وجود دارد . Legorobot قابل برنامه ریزی یک نمونه مشخص است که در آموزشهای فنی مورد استفاده قرار میگیرد. این رباتها آموزشی از ساختار تکنولوژی اطلاعات و ارتباطات برخوردار هستند. ساختاری که در آموژش و یادگیری زمان معاصر بسیار مهم است.

پاورپوینت جامع درباره دستورالعمل پیشگیری و مبارزه با قاچاق تجهیزات پزشکی

اختصاصی از زد فایل پاورپوینت جامع درباره دستورالعمل پیشگیری و مبارزه با قاچاق تجهیزات پزشکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلایدها 42 اسلاید

 مقدمه

تجهیزات پزشکی از جمله اقلامی است که هم از نظر ارزش وهم از نظر حجم یکی از اقلام اصلی قاچاق به حساب می آید برابر اطلاعات به دست آمده حجم سرمایه در گردش تولید وعرضه تجهیزات پزشکی در جهان بالغ بر160 میلیارد دلار است که سهم کشور ما از این میزان در سطح شبکه بهداشت ودرمان حدود 900 میلیون دلار است.

•آنچه که در موضوع قاچاق تجهیزات پزشکی ویا عرضه اقلام پزشکی غیر استانداردوتقلبی حائز اهمیت است تبعات سوء امنیت اجتماعی آن است که برای سلامت مردم تهدیدی جدی محسوب می شود لذا با توجه به اهمیت موضوع ودرخواست وزارت بهداشت ودرمان موضوع از سال 85 در دستور کار ستاد مرکزی مبارزه با قاچاق کالا وارز قرار گرفت وبا تشکیل کارگروه تخصصی وبرگزاری جلسات متعدد کارشناسی با حضور نمایندگان دستگاههای ذیربط این دستور العمل تهیه گردید آنچه که به عنوان اهداف اصلی در این دستورالعمل مورد توجه قرار گرفته جدا از موضوع پیشگیری وتشدید مبارزه با قاچاق گسترش تسهیل در واردات وعرضه قانونی این کالا ها وتامین امنیت سلامت مردم می باشد.

 

 

 

دسته بندی تجهیزات پزشکی

•1- براساس زمینه کاربرد شامل :

•الف – پزشکی نظیر تجهیزات ودستگاههای تشخیصی ، جراحی و...

•ب- دندانپزشکی شامل کلیه تجهیزات ، دستگاهها ومواد مورد کاربرد در دندانپزشکی .

•ج- آزمایشگاهی شامل کلیه تجهیزات ، دستگاهها ومواد مورد استفاده درآزمایشگاههای تشخیص طبی

•2- براساس نوع مصرف شامل :

•الف – یکبار مصرف : نظیر سرنگ ، آنژیوکت ، نخ های جراحی و...

•ب- چند بار مصرف : نظیر وسایل مورد استفاده در اطاقهای عمل مانند پنس ، قیچی جراحی ، کوتر و...

•ج- سرمایه ای ( دستگاهی ) : نظیر کلیه دستگاههای تشخیصی وجراحی دارای کاربرد پزشکی نظیر دستگاه ، ECG، EEG،MRI   ،CT scan و...

•3- براساس سطح بندی ایمنی که شامل چهار سطح ( class ) می باشند :

•سطح یک ( نظیر چسب زخم ) سطح دو ( نظیر دستکش جراحی ) سطح سه ( نظیر پروتزهای ارتوپدی ودستگاههای پزشکی ) وسطح چهار ( نظیر استنت های قلبی وعروقی )