طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال

اختصاصی از زد فایل طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی نان فانتزی باظرفیت 900 تن در سال

موضوع طرح : احداث وبهره برداری کارگاه تولید نان فانتزی
نوع تولیدات وظرفیت : نان فانتزی باظرفیت 900 تن درسال
تعداد شاغلین : 17 نفر

طرح توجیهی تولید بیسکویت ساده ، میشکا و نان و شیرینی

اختصاصی از زد فایل طرح توجیهی تولید بیسکویت ساده ، میشکا و نان و شیرینی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید بیسکویت ساده ، میشکا و نان و
شیرینی

موضوع طرح : طرح تولید بیسکویت ساده ، میشکا و نان و شیرینی
نوع تولیدات : بیسکویت ساده ، میشکا و نان و شیرینی
تعداد شاغلین : 15 نفر

آمار و احتمال میزان نان مصرفی افراد خانواده در هفته

اختصاصی از زد فایل آمار و احتمال میزان نان مصرفی افراد خانواده در هفته دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

هدف از انتخاب موضوع و انجام عملیات آماری بر روی آن ،‌با توجه به موضوع که میزان نان مصرفی افراد خانواده در هفته است وبا انجام عملیات آماری بر روی آن می‌توان اطلاعات زیادی را بدست آورد که بعضی از آنها به شرح زیر است :

1. میزان مصرف نان در خانواده ها چقدر است.
2. آیا تعداد این نان های مصرفی با تعداد افراد خانواده رابطه ای دارد یا نه.
3. میزان مصرف نان در خانواده بیشتر در چه بازه ای از اعداد است.
4. با افزایش میزان مصرف نان متقابلاً میزان مصرف گندم و کشت آن و همچنین به وجود آمدن مشاغل مختلف که دراین رابطه هستند هم نیز افزایش می‌یابد و با کاهش میزان مصرف این موارد گفته شده کاهش می‌یابد.
5. با افزایش میزان مصرف نان می‌توان میزان تقریبی اسراف در آن را هم فهمید.
6. میزان هزینه های اقتصادی دراین زمینه مشخص می‌‌شود.
7. میزان تقریبی پرداخت هزینه‌ی خانواده ها نسبت به تهیه‌ی نان مشخص میشود.
8. میزان مصرف نان نیز میتواند حاکی از نوع فرهنگ مردم در مصرف غذاها باشد .

فهرست مطالب

مقدمه

جامع و نمونه

روش جمع آوری داده ها

جدول فراوانی

نمودار میله ای

نمودار مستطیلی

نمودار ساقه و برگ

نمودار چندبر

نمودار دایره ای

شاخص های مرکزی

میانگین

شاخص های پراکندگی

طی مراحل از روی داده ها

این فایل در قالب ورد و قابل ویرایش در 16 صفحه می باشد.

تحقیق درباره بررسی فرآیند تولید نانهای سنتی

اختصاصی از زد فایل تحقیق درباره بررسی فرآیند تولید نانهای سنتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : word  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 29 صفحه

بخشی از متن :

آماده سازی آرد: برای آماده سازی آرد و دستیابی به کیفیت مطلوب می‌بایست اقداماتی به شرح زیر انجام داد.

الک کردن: با وجودی که گندم در کارخانجات تهیه آرد، تمیز می‌گردد، مع‌الوصف در هنگام کیسه‌گیری و مراحل انبارداری برخی از ناخالصی‌ها مانند نخ، کاغذ، قطعات کوچک چوب، فلز یا حشرات و بقایای آنماء وارد شده که می‌بایست از طریق الک کردن جدا گردند. در شرایط نامساعد و رطوبت بالا، ذرات آرد به یکدیگر می‌چسبند. از طرق الک کردن ذرات به هم چسبیده از هم باز شده و به اصطلاح آرد پوک می‌شود. از طرف دیگر در اثر این امر، خمیر حاصل سریع‌تر تشکیل شده و متورم می‌شود زیرا با افزایش سطح (در اثر باز شدن کلوخه به هم چسبیده، سطح افزایش می‌یابد.) بدیهی است در صورتی که آرد الک نگردد بافت نان حاصل خمیری و فشرده می‌شود.

از طریق الک کردن، آرد نیز تهویه می‌شود به عبارت دیگر هوای بیشتری وارد آرد می‌شود. آردی که خوب تهویه شده است خمیر حاصل از آن فعالیت تخمیری مطلوبی نشان می‌دهد.

هوادهی و تهویه نیز برای آردهایی که به مدت طولانی انبار شده و در شرایط نامساعد ذخیره گردیده‌اند، توصیه می‌شود. در اثر این امر ضمن کاهش درصد رطوبت، بوی نا و کپک زدگی احتمالی آرد به مقدار قابل ملاحظه‌ای کاهش می‌یابد. بنابراین از طریق الک کردن می توان به نتایج زیر دست یافت :

-       ناخالصی های آرد جدا می گردند

-       باز دهی خمیر افزایش می یابد.

-       ذرات بهم چسبیده آرد از هم جدا می گردند.

-       مخمرها و باکتریها تکثیر می یابند.

-       بوی نا و کپک زدگی آرد کاهش می یابد.

-       درصد رطوبت آرد به میزان کمی کاهش می یابد.

اصولاً دستگاه لرزان الک از چندین الک روی هم تشکیل شده است. در هنگام الک کردن کاهش وزن ناشی از گرد هوایی و از دست رفتن رطوبت به وجود می‌آید که حدوداً 25/0 درصد می‌باشد در حالی که این رقم در مورد الک دستی می‌تواند تا 2 درصد نوسان داشته باشد.

طرح توجیهی نان ماشینی برای درس اقتصاد مهندسی و کارافرینی

اختصاصی از زد فایل طرح توجیهی نان ماشینی برای درس اقتصاد مهندسی و کارافرینی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل 12 صفحه دارد و طرح توجیهی نان ماشینی 1000 تن را در بر میگیرد. شامل توضیحات و جداول کامل و هزینه ها و بازدهی ها، ارزش افزوده ی خالص و ناخالص و... است . به طور کلی مواردی که برای توجیه یک طرح لازم است، در این فایل وجود دارد. بسیار مناسب است برای دانشجویان درس اقتصاد مهندسی یا کارافرینی.