پاورپوینت شیمی آلی 2 دکتر طیبه پرتوی ارائه شده توسط دکتر بنایی

اختصاصی از زد فایل پاورپوینت شیمی آلی 2 دکتر طیبه پرتوی ارائه شده توسط دکتر بنایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ارائه : غنی سازی مواد غذایی

اختصاصی از زد فایل ارائه : غنی سازی مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ارائه : غنی سازی مواد غذایی ، ورد 5 صفحه

غنی سازی مواد غذایی

با تغییر شیوه زندگی و گرایش روزافزون مردم به سمت غذاهای فرآوری شده و همچنین عدم رعایت تنوع در استفاده از گروههای مختلف مواد غذایی، نگرانی ها در مورد بروز بیماری های ناشی از کمبود ویتامین ها و مواد معدنی در حال افزایش می باشد.درصد چشمگیری از جمعیت جهان از کمبود ویتامین ها و مواد معدنی که معمولاً ریزمغذی ها نامیده می شوند رنج می برند. کمبود ریزمغذی های ضروری باعث ناتوانایی های یادگیری، عقب ماندگی ذهنی، بازده پایین کاری، نابینایی و مرگ زودرس می گردد. ویتامین A، آهن و ید، سه ریزمغذی مهم هستند.

تاریخچه غنی سازی در جهان :

غنی سازی روش جدیدی برای پیشگیری از کمبود مواد مغذی نیست و بیش از صد سال است که از این روش برای پیشگیری و کنترل عوارض کمبود برخی از ریز مغذی ها استفاده می شود به عنوان مثال افزودن ید به نمک سفره برای پیشگیری و درمان گواتر از سال 1831 آغاز شده است. در آمریکا از سال 1938 جهت رفع کمبود نیاسین این ویتامین به نان اضافه گردید. همچنین غنی سازی شکر با ویتامین A در گواتمالا سبب گردید درصد کودکانی که سطح رتینول پلاسمای آنان از میکروگرم در 100 میلی لیتر کمتر بود طی دو سال به میزان قابل توجهی کاهش پیدا کند. تجارب کانادا در غنی سازی قابل توجه است.- در سال 1944 غنی سازی آرد با ویتامین های B1 و B2 –در فیلیپین غنی سازی برنج با ویتامین B1 در منطقه ای بنام بتن Beton از سال 1947 آغاز شد و مطالعه انجام شده دو سال پس از اجرای طرح نشان داد که مرگ و میر ناشی از بیماری بری بری از 24000 نفر در سال 1947 به صفر رسیده است.

در ادبیات غنی سازی ، واژه های دیگری مانند Enrichment و Resstoration وجود دارند که شرح داده می شوند.

Resstoration، بازسازی یا کامل سازی :

غنی سازی غذا را میتوان برای مقاصد زیر به خدمت گرفت :

انواع غنی سازی:

1-غنی سازی تک موردی یا ساده ( Single Fortification) :

2-غنی سازی مضاعف یاچندگانه(Multiple Fortification):

3-روش ها و ابتکارات درغنی سازی

مواردی از غنی سازی مواد غذایی:

غنی سازی ویتامین A

غنی سازی آهن

غنی سازی ید

نتیجه :

ارائه تولید پروتئین سویا برای صنایع غذایی

اختصاصی از زد فایل ارائه تولید پروتئین سویا برای صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ارائه تولید پروتئین سویا برای صنایع غذایی ، ورد 7 صفحه

عناوین :

مقدمه :

سویا به عنوان یک منبع سرشار از پروتئین نقش مفیدی در تغذیه و رژیم غذایی سالم دارد. در این مطلب به تشریح خط تولید پروتئین سویا می پردازیم و روش تولید پروتئین سویا را بیان می نماییم. تولید ایزوله و کنسانتره سویا را در این مطلب تشریح نموده

تولید انواع پروتئین سویا

تولید کنسانتره سویا :

فرایند شستشو با الکل آبی :

فرایند اسید شویی :

فرایند شستشوی با آب همراه با گرمای دناتوراسیون :

تولید ایزوله سویا :

تولید پروتئین سویا ( حاوی 50% پروتئین ) (تکنولوژی داخلی ) :

روش تولید پروتئین سویا :

نمودار فرآیند فرآیند های تولید :

کنسانتره سویا :

مراحل تولید کنسانتره سویا در زیر آمده است :

تولید ایزوله سویا :

شماتیک تولید ایزوله سویا در زیر آمده است :

تولید پروتئین سویا :

مزایای استفاده از روش تولید ALCOHOL WASHED نسبت به روش ACID WASHED :

مزایای استفاده از روش اسید شویی ( برای تولید کنسانتره سویا ) :

مزایای استفاده از تکنولوژی داخلی :

مقاله ارائه مدل ریاضی کسری در برنامه ریزی تولید با رویکرد فازی

اختصاصی از زد فایل مقاله ارائه مدل ریاضی کسری در برنامه ریزی تولید با رویکرد فازی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده: امروزه یکی از مهمترین موضوعات مورد توجه مدیران صنایع، برنامه ریزی تولید است و در این حوزه، مدیران با اهداف متعددی روبرو
می باشند که در بسیاری از مواقع با یکدیگر در تضادند. تکنیک های تحقیق در عملیات می توانند در بالا بردن بهره وری سازمان و کاهش
ریسک مؤثر باشند. مدل ریاضی این تحقیق که جهت برنامه ریزی تولید شرکت بهین گستر گیتی ساخته شده است، از نوع کسری چندهدفه
است. یکی از مشکلاتی که در حل مسائل کسری چندهدفه وجود دارد پیچیدگی محاسباتی ناشی از تغییر متغیر است که به طور مثال در روش
های چارنز و کوپر و گیلمر و گوموری وجود دارد. از این رو در این تحقیق یک مدل ریاضی کسری چندهدفه با پارامترهای فازی ارائه گردیده و
در شرکت بهین گستر گیتی پیاده سازی می شود. بدین در این راستا ابتدا از روش فازی پال استفاده گردید که با استفاده از برنامه ریزی آرمانی
فازی به خطی سازی مدل کسری چندهدفه می پردازد در ادامه با به کارگیری روش فازی دووتا مشخص گردید که مقادیر بهینه توابع هدف
کسری حاصل از به کارگیری هر دو روش یکسان می باشد.

پاورپوینت تولید چابک,مینی مقاله,قابل ارائه,مرتبط با درس برنامه ریزی تولید

اختصاصی از زد فایل پاورپوینت تولید چابک,مینی مقاله,قابل ارائه,مرتبط با درس برنامه ریزی تولید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .