دانلود مقاله قارچ و انواع آن

اختصاصی از زد فایل دانلود مقاله قارچ و انواع آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: قارچ و انواع آن
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 13

این مقاله در مورد قارچ و انواع آن می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله قارچ و انواع آن

قارچ شاه صدفی:( Pleurotus eryngii )
شاه صدف ، بابافت محکم و سفت ،بزرگترین بازدهی را دارا است . این قارچ دارای ساقه بلند بطول 3 تا 10 سانتی متر وکلاهک 2 تا 10 سانتی متر می باشد . این قارچ خاکستری و بر روی ریشه های دفن شده درختان چوبی .......(ادامه دارد)

قارچ سرمیمون یاریش پیرمرد: (Hericium erinaceus )
این قارچ معمولا بر روی تنة درختان رشد می کند و یک توده اصلی کلاهک سفید و آبشار مانند تولید می کند. بعد از پخته شدن طعم خرچنگ دریایی میدهد. رشد قارچ به سمت پایین و دارای کلاهک با قطر 40-30 سانتی متر می باشد . گاهی تاهنگام بلوغ دارای رنگ سفید .....(ادامه دارد)

خواص دارویی :
مواد دارویی موجود در بافت این قارچ برای درمان زخم معده ،التهابها و تومورهای دستگاه گوارش مؤثر است . بافت این قارچ بصورت پودر و سپس قرص در می آید . همچنین اخیراً نشان داده شده که این قارچ ماده ای تولید .....(ادامه دارد)

گانودرمانوسیدوم : ( Ganoderma lucidum )
ژاپنی ها به این قارچ ، Reishi  و قارچ 000/10 ساله هم می گویند. معمولا در طبیعت بر روی بلوط و سایر درختان چوب سخت یافت می شود. کلاهک قارچ معمولا کلیه ای شکل است و قطر آن به 25-20 سانتی متر میرسد. سطح آن صاف و شفاف می باشد . رنگ آن از قرمز کمرنگ تا قرمز مایل به قهوه ای تغیر می کند. در سطح زیرین .....(ادامه دارد)

Termella fuciformis
معمولا بنام قارچ سفید ژله ای شهرت دارد . برای مردم چین اهمیت دارویی زیادی دارد و بصورت گروهی و با عرض بیش از 10 سانتی متر
بر روی چوبهای سخت رشد می کند. کلاهک در ابتدا ژله ای و سپس صاف و لعاب گونه است .
بستر و روش کشت :
بذر قارچ معمولا روی مخلوطی از خاک اره و سبوس تهیه می شود . روش مایه زنی تنه های درخت مانند دیگر قارچ های چوب زنی می باشد . تنه های چوبی مایه زنی شده حدود 40-30 روز در محیط مناسب قرار می گیرند تا پنجه دوانی بذرها انجام پذیرد . در مرحله بازدهی رطوبت به ....(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله قارچ و انواع آن

قارچ خوراکی صدفی Oyster mushroom) )
گونه های زراعی معروف
ارزش تغذیه ای
Pleurotus osteratus : (گونه تیپ جنس Pleurotus )
خصوصیات عمومی
بستر کشت
راندمان بیولوژیک
برداشت
خواص دارویی
قارچ شاه صدفی:( Pleurotus eryngii )
بستر کشت
راندمان
برداشت
قارچ شی‌تا‌که (قارچ جنگل ) Lentinula edodes
بستر و روش کشت
راندمان
برداشت
خواص دارویی
قارچ سرمیمون یاریش پیرمرد: (Hericium erinaceus )
بستر و روش کشت
راندمان
برداشت
خواص دارویی
Flammulina  velutipes
بستر و روش کشت
راندمان
برداشت
گانودرمانوسیدوم : ( Ganoderma lucidum )
بستر و روش کشت
برداشت
خواص دارویی
Termella fuciformis
بستر و روش کشت
برداشت

دانلود مقاله قارچ و انواع آن

اختصاصی از زد فایل دانلود مقاله قارچ و انواع آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این قارچ بخصوص در کشورهای چین ،ژاپن و کره کشت می شود. در منابع قدیمی چین روشهای کشت و پرورش این قارچ بخوبی مورد بررسی قرار گرفته است . این قارچ هم بر روی کمپوست و هم بر روی قطعات چوبی درختان کشت می شود . کلاهک قارچ شی تا که پهن و بین 5 تا 25 سانتی متر می باشد . دارای سویه های مختلف به طول دوره بازدهی و زمان تشکیل اندام بازدهی مختلف می باشد.

بستر و روش کشت : این قارچ روی چوبهای خشک درختان مختلف بویژه بلوط ، توسکا، راش ، بید و اکثر درختان پهن برگ رشد می کند. نکته جالب اینست که چوب درختان جنگلی با یک بار تلقیح تا 6 سال محصول می دهند. دراین باره قطعات چوب تهیه شده به اندازه های مناسب بریده شده و سپس بر روی تنه آن سوراخهایی ایجاد می گردد. سپس بذر تهیه شده که به اندازه حبه های قند است در این سوراخها گذاشته می شود. سپس تنه های چوب در اتاقها یا سالن های کشت قرار داده می شوند. طول دوره پنجه دوانی بذر معمولا 30 تا 70 روز می باشد. توصیه می شود برای تشکیل گره های اولیه قطعات چوب در استخر آب که درجه حرارت آن حدود  می باشد غوطه ور گردد. بعد از حدود 10 روز کلاهک ها بر روی قطعات چوب تشکیل می شود. برای تشکیل اندام بارده به نور نیاز دارد.

روش دیگر استفاده از خاک اره چوبهای سخت همراه با منابع ازت دار مثل سبوس برنج، گندم می باشد . مخلوط حاصل رطوبت داده شده و در کیسه‌ ریخته می شود. سپس بستر ضدعفونی شده بابذر قارچ تلقیح می شود.

معمولا حدود 70- 35 روز برای پنجه روانی میسلیوم لازم است ، معمولا در چین اول اجازه رشد بیش از 12-10 کلاهک دریک بلوک داده نمی شود. به این منظور می توان بلوک ها را از پلاستیک خارج و در معرض هوا قرار داد . در نتیجه این عمل مسیلیوم ها در معرض هوا خشک و کلاهک های بیشتری ایجاد نخواهد شد . بعد از این می توان رطوبت محیط را برای رشد کلاهک های باقی مانده بالا برد . در این مرحله معمولا از بلوک های 3 کیلویی حدود 500 گرم قارچ برداشت می شود. پس از چین اول رطوبت بسترها کاهش داده می شود و بعد از 10-7 روز بلوکها برای مدت 24 تا 48 ساعت در آب شناور می شوند . آبیاری روزانه تا قبل از برداشت ضروری است ، تکرار مراحل اولیه تولید تا چند بار صورت می پذیرد . معمولا از بلوکهای 7-6 کیلویی حدود 3 کیلوگرم محصول برداشت می شود.

 
قارچ خوراکی صدفی Oyster mushroom) )
خصوصیات عمومی :
گونه های زراعی معروف :
ارزش تغذیه ای :
 : (گونه تیپ جنس Pleurotus )
بستر کشت :
راندمان بیولوژیک :
برداشت :
خواص دارویی :
قارچ شاه صدفی:(
 )
بستر کشت :
راندمان :
برداشت :
قارچ شی‌تا‌که (قارچ جنگل )
بستر و روش کشت :
راندمان :
برداشت :
خواص دارویی :
قارچ سرمیمون یاریش پیرمرد: (
 )
بستر و روش کشت :
راندمان :
برداشت :
خواص دارویی :
بستر و روش کشت :
راندمان :
برداشت :
گانودرمانوسیدوم : (
بستر و روش کشت :
برداشت :
خواص دارویی :
بستر و روش کشت :
برداشت :

شامل 13 صفحه فایل word