تحقیق در مورد گزارش کار میکروبیولوژی

اختصاصی از زد فایل تحقیق در مورد گزارش کار میکروبیولوژی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه2

فهرست مطالب

میکروسکوپ

شرح آزمایش :

وسایل مورد نیاز برای آزمایش

رنگ مالاشیست گرین و سافرافین

محلول اسمیر

آنس حلقوی

نام و نام خانوادگی: مهسا اسدی – فاطمه اسدی

تاریخ آزمایش : چهارشنبه 17/7/87

رشته تحصیلی : علوم باغبانی

عنوان آزمایش : رنگ آمیزی و مشاهده مخمر با میکروسکوپ

مقدمه :

خمیر مایه یا مخمر یک قارچ میکروسکوپی است. در طبیعت در همه جا یافت می شود و قادر است قندها را به الکل و گاز دی اکسید کربن و ترکیبات معطر تبدیل کند. مخمر شرایط اسیدی را ترجیح می دهد و PH بین 4-6 برای آن ایده آل است. درجه حرارت پایین مخمر را نمی کشد در واقع مخمر می تواند منجمد شود و زنده بماند. مخمر برای فعالیت و تخمیر به محیط گرم نیاز دارد. درجه حرارت مناسب برای فعالیت مخمر بین 27-34 درجه سانتیگراد است. انواع مخمر عبارتند از :

1. مخمرفشرده یا تر : از صاف کردن یا فشرده کردن محلول خامه مانند مخمر به دست می آید. در طی شرایط نگهداری دما باید بین 1-5 درجه بوده بعلاوه تهویه کافی برای خارج کردن گرمای ناشی از تنفس مخمر

1. مخمر خشک : این مخمر دماهای بالا را برای خشک کردن تحمل می کند و در دو نوع فوری و معمولی تهیه می شود.
2. مخمر مایع : این مخمر یک محلول رقیق سلول های مخمر در آب است بطوری که 1-7 لیتر آن معادل یک کیلوگرم مخمر فشرده است .این مخمر برای واحدهای صنعتی بزرگ مناسب