زد فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

زد فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق در مورد خشک کن های پاششی

اختصاصی از زد فایل تحقیق در مورد خشک کن های پاششی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد خشک کن های پاششی


تحقیق در مورد خشک کن های پاششی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 11
فهرست مطالب:

خشک کن های پاششی  spray drier

توصیف فرایند ها

ترکیب اسپری خشک شونده پیشخوان جاری

ملحقات خنک کننده طبقه سیال :

عملکرد

ماحقات کیسه پر کن FT81-70-FT8-70

کاربرد ها :

ملحقات گرمایش ردیابی  FT81-65

خشک کن های نواری تحت خلاء  VACCUM BELT DRIERS

کار اصلی خشک کن های نواری تحت خلاء

ویژگی خشک کن ها تحت خلاء

فرایند ها

خشک کن کابینتی  CABINET DRAIER

ترکیب اسپری سرد کننده "

 

خشک کن های پاششی  spray drier

این روش برای مواد غذایی مایع مثل شیر ، آبمیوه ، آب گوجه فرنگی و آب پنیر به کار می رود  در این روش ماده غذایی در دستگاه تبخیر کننده تغلیظ و سپس توسط یک اتو مایزر به صورت پودر به داخل خشک کن پاشیده می شود و از قسمت پایین هوای گرم با ذرات ماده غذایی برخورد نموده و رطوبت را از ماده غذایی جدا می کند . در این سیستم مایعی که قبلا تا حدودی تغلیظ گردیده است تحت اثر فشار به درون محفظه ای که دارای هوای داغ است به صورت ذرات بسیار ریز پاشیده می شود .

درجه حرارت دستگاه معمولا از 300 درجه سانتی گراد تجاوز نمی کند و قطر ذرات نیز ممکن است بین 10 الی 250 میکرون باشد .عمل خشک کردن فقط در چند ثانیه صورت می گیرد . پس آسیب حرارتی نداریم . عمل پودر کردن و تبدیل به ذرات ریز شدن مواد غذایی با استفاده از تجهیزاتی به نام اتو مایزر صورت می گیرد . در spray draer این احتمال وجود دارد  که هوایی که از برج خشک کننده خارج می شود حاوی مقداری از مواد غذایی خشک شده باشد پس میتوان آن را وارد سیکلون کرد . ذرات خشک مواد غذایی به دیواره داخلی سیکلون برخورد کرده و انرژی خود را از دست می دهد و در قسمت تحتانی آن جمع می شود . راهی برای افزایش میزان بازیافت می توان هوای خروجی از سیکلون شماره 1 وارد سیکلون شماره 2 گردد .


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد خشک کن های پاششی

خشک کن انجمادی

اختصاصی از زد فایل خشک کن انجمادی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

خشک کن انجمادی


خشک کن انجمادی

بسیاری از مواد دارویی و بیولوژیکی هم چنین برخی از مواد غذایی و شیمیایی خاص که به علت خراب شدن نمی توانند در خشک کردن های معمولی حرارت دهی شوند، می توانند توسط خشک کردن انجمادی خشک گردند. فرآیند خشک کردن انجمادی یک روش موثر جهت خشک کردن مواد حساس به حرارت می باشد.

خشک کردن انجمادی فرآیندی است که در آن حلال نمونه در دماهای پایین به کریستال تبدیل شده و سپس تحت خلاء تصعید می شود. خشک کردن انجمادی نسبت به سایر روش های متعارف خشک کردن چندین مزیت دارد. محصول خشک شده انجمادی متخلخل و بدون انقباض می باشد در نتیجه وقتی به آن حلال اضافه شود سریع و تقریبا به طور کامل دوباره آبدار می شود. به علاوه محصولات خشک کردن انجمادی مزیت کمتر از دست دادن مزه و ترکیبات مفید مثل ویتامین ها را نیز دارند. در این پایان نامه به معرفی خشک کن ها از جمله خشک کن انجمادی می پردازیم.

فهرست مطالب

چکیده

مقدمه

فصل اول: خشک کن ها

خشک کردن

دسته بندی خشک کن ها

خشک کن مخصوص جامدات و خمیرهای نیمه جامد

خشک کن سینی دار

خشک کن نوار نقاله ای

برج خشک کن(خشک کن توربو)

خشک کن با بستر سیال

خشک کن دوار

خشک کن های محلول ها و دوغاب ها

خشک کن پاششی

خشک کن با فیلم نازک

خشک کن استوانه ای

فصل دوم: خشک کن انجمادی

خشک کن انجمادی

مراحل مختلف فرآیند خشک کن انجمادی

مزایای خشک کردن انجمادی

معایب خشک کردن انجمادی

کاربرد خشک کردن انجمادی

بررسی انواع دستگاه های خشک کن انجمادی

تجهیزات خشک کن انجمادی

ﺧﺸﻚ ﻛﺮﺩﻥ برش های ﺳﻴﺐ با استفاده از خشک کن انجمادی

بررسی و مقایسه فرآیند خشک کردن به روش انجمادی با روش های دیگر

بررسی فرآیند خشک کردن نوعی گیاه با دو روش هوای گرم و خشک کن انجمادی

تولید ریزکپسول های روغن سبوس برنج با استفاده از خشک کن انجمادی و خشک کن پاششی

فصل سوم: نتیجه گیری و منابع

تعداد صفحات 75

این فایل کامل بوده و شامل صفحه نخست، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که به صورت word در اختیار شما عزیزان قرار خواهد گرفت.

در صورت بروز هرگونه مشکل با ما در ارتباط باشید.


دانلود با لینک مستقیم


خشک کن انجمادی

فراوری تخم مرغ و تولید پودر آن به روش خشک کردن پاششی

اختصاصی از زد فایل فراوری تخم مرغ و تولید پودر آن به روش خشک کردن پاششی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فراوری تخم مرغ و تولید پودر آن به روش خشک کردن پاششی


فراوری تخم مرغ و تولید پودر آن به روش خشک کردن پاششی

پروژه دانشجویی صنایع غذایی .. همراه با کار های عملی و آزمایشات مربوط به پودر تخم مرغ .. فایل وررد اماده ارائه.. 71 صفحه..

تخم مرغ بیشتر از تخم های دیگر مصرف می شود. تخم مرغ غذای بسیار مناسب و خوبی است و علاوه بر این که یکی از منابع مواد پروتئینی و چربی است که دارای انواع بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی نیز می باشد. در بعضی از کشورها پوسته ی تخم مرغ را به عنوان منبع کلسیم در جیره غذایی بکار می برند . مواد پروتئینی تخم مرغ از نظر دارا بودن اسیدهای آمینه مختلف و متنوع دارای ارزش بیولوژیکی زیادی می باشد.


دانلود با لینک مستقیم


فراوری تخم مرغ و تولید پودر آن به روش خشک کردن پاششی